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8-13
軟膠囊殼(膠囊機(jī))中所含成分與硬膠囊殼大致相似,其軟格的合成物中主要包括明膠,增塑劑、附加劑四類物質(zhì)。明膠的質(zhì)量除符合藥典的要求外,還應(yīng)符合凝膠強(qiáng)度(凍力)及粘度等項(xiàng)要求如凍力150―250Bloom粘度為2.5―4.5mpa.s(厘泊),對(duì)吸濕性強(qiáng)的藥物,宜采用凍力強(qiáng)度低的明膠。遮蔽劑用二氧化鈦,其用量為每千克明膠用2―12克??杉尤胝{(diào)味劑如5%蔗糖,能增加甜味,可口嚼,并調(diào)節(jié)硬度。防腐劑用對(duì)羥基苯甲酸甲脂(1.6%)及對(duì)羥基苯甲酸并酯(0.04%)的混合物,囊可中含有一定...
8-1
固體飲料中的應(yīng)用:茶粉(紅綠花),銀耳。八寶茶,烏母茶,水果飲料。利用超細(xì)粉碎技術(shù)已經(jīng)開發(fā)出的固體飲料有粉茶、豆類固體飲料、超細(xì)骨粉配制富鈣飲料和速溶綠豆精等。用開水沖泡茶葉,人體并沒有*吸收茶葉的全部營養(yǎng)成分,諸如維生素A、K、E及絕大部分蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素以及部分礦物質(zhì)等都大量留存茶渣中,大大地影響了茶葉的營養(yǎng)及保健功能。如果將茶葉在常溫、干燥狀態(tài)下制成粉茶,則茶葉的全部營養(yǎng)成分易被人體腸胃直接吸收,可以即沖即飲。烏龍紅茶、綠茶的茶粉還可加入到各種食品中,從而加...
7-28
1在水果蔬菜中加工的品種有:紅果粉、南瓜粉、棗粉、椰子粉、板栗粉、海帶粉、橘子粉、蘑菇粉、辣椒粉、香蕉粉、胡蘿卜粉、花粉粉、綠菜花粉、核桃粉、松籽粉、枸杞子粉、菠菜粉、芹菜粉、杏仁粉、香菜粉、蘋果粉、洋蔥粉、翻茄粉、韭菜粉、豆角粉。生產(chǎn)工藝可以采用冷風(fēng)粉碎(即低溫粉碎)并能保存全部營養(yǎng)。增加了水溶性,口感好。超微粉碎機(jī),超細(xì)粉碎機(jī),超微粉碎,超細(xì)粉碎2在調(diào)味品中加工的品種有:微粉食品的巨大孔隙率造成集合孔腔,可吸收并容納香氣經(jīng)久不散,因此作為調(diào)味品使用的超微粉,其香味和滋...
7-25
1、檢查粉碎腔內(nèi)是否有異物(開機(jī)前必須為空),接通電源。2、擰緊上蓋和粉碎腔的蝶形螺帽。3、啟動(dòng)電機(jī),空機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)1-2分鐘。4、如遇物料卡住,電機(jī)不轉(zhuǎn),請(qǐng)立即關(guān)閉,以免電機(jī)燒毀,待清除所卡物料后,可繼續(xù)使用。5、本機(jī)在使用過程中嚴(yán)禁打開上蓋和用手伸入粉碎腔內(nèi)。6、本機(jī)系干式粉碎機(jī),不宜粉碎潮濕物和油膩物。7、請(qǐng)用戶根據(jù)所需更換不同篩網(wǎng)。8、本機(jī)采用過熱保護(hù)器,如電機(jī)負(fù)載過大,會(huì)自動(dòng)停機(jī),如繼續(xù)操作,請(qǐng)重新按下保護(hù)器。9、在本機(jī)工作過程中,電流不得大于15安培。
7-21
中藥材篩選、切制、粉碎等生產(chǎn)操作的廠房應(yīng)安裝捕吸塵等設(shè)施。這是由于當(dāng)前中藥前處理設(shè)備普遍不具備凈化功能而采取的補(bǔ)救措施。事實(shí)上,粉塵是因設(shè)備加工藥材產(chǎn)生的,前處理設(shè)備配置適宜的凈化裝置,從源頭消除粉塵對(duì)于凈化前處理生產(chǎn)環(huán)境是十分必要的。關(guān)于前處理設(shè)備的安全問題,應(yīng)從設(shè)備的外觀、結(jié)構(gòu)與電氣控制設(shè)計(jì)3方面考慮。構(gòu)成設(shè)備的外觀部件應(yīng)避免擦洗或沖洗需要拆裝時(shí)造成人身傷害,如外殼的邊角傷及手指、外凸的部件碰傷人體等。設(shè)備的運(yùn)動(dòng)部件,如切刀、飛輪等必須有防護(hù)罩或避免人體觸及的措施,可能造...
7-18
粉碎機(jī)堵塞粉碎機(jī)堵塞是粉碎機(jī)使用中常見的故障之一,可能有機(jī)具設(shè)計(jì)上存在的問題,但更多是由于使用操作不當(dāng)造成的。(1)進(jìn)料速度過快,負(fù)荷增大,造成堵塞。在進(jìn)料過程中,要隨時(shí)注意電流表指針偏轉(zhuǎn)角度大,如果超過額定電流,表明電機(jī)超載,長時(shí)間過載,會(huì)燒壞電機(jī)。出現(xiàn)這種情況應(yīng)立即減小或關(guān)閉料門,也可以改變進(jìn)料的方式,通過增加喂料器來控制進(jìn)料量。喂料器有手動(dòng)、自動(dòng)兩種,用戶應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的喂料器。由于粉碎機(jī)轉(zhuǎn)速高、負(fù)荷大,并且負(fù)荷的波動(dòng)性較強(qiáng)。所以,粉碎機(jī)工作時(shí)的電流一般控制在額...
7-13
一、湯劑變粉劑:超微粉碎機(jī)要做成一劑合格的湯藥并非易事,為了使藥材吃水均勻,要先泡半小時(shí);為使藥性均勻,有先煎后下之分;不同藥質(zhì)還有另煎烊化之煩。但是只要在本店將藥加工成粉劑就不會(huì)那么麻煩了。據(jù)測(cè)定,中藥材體積越小煎煮時(shí)間就越少,若能粉碎到70目以上(目是細(xì)度單位,目數(shù)越高就越細(xì)),則用滾水沖泡即可。因?yàn)榧?xì),不用預(yù)先浸泡;因?yàn)橛行С煞忠子谌艹?,基本上不用先煎;因?yàn)榧訜釙r(shí)間短,易變的成分不會(huì)變化,無所謂后下;用藥粉沖泡時(shí)水遠(yuǎn)多于藥,成分都易溶出,沒有什么浪費(fèi),也就不用什么另煎烊...
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