一、湯劑變粉劑:
超微粉碎機(jī)要做成一劑合格的湯藥并非易事,為了使藥材吃水均勻,要先泡半小時(shí);為使藥性
均勻,有先煎后下之分;不同藥質(zhì)還有另煎烊化之煩。但是只要在本店將藥加工成粉劑
就不會(huì)那么麻煩了。據(jù)測(cè)定,中藥材體積越小煎煮時(shí)間就越少,若能粉碎到70目以上(
目是細(xì)度單位,目數(shù)越高就越細(xì)),則用滾水沖泡即可。因?yàn)榧?xì),不用預(yù)先浸泡;因?yàn)?/p>
有效成分易于溶出,基本上不用先煎;因?yàn)榧訜釙r(shí)間短,易變的成分不會(huì)變化,無(wú)所謂
后下;用藥粉沖泡時(shí)水遠(yuǎn)多于藥,成分都易溶出,沒(méi)有什么浪費(fèi),也就不用什么另煎烊
化了。這一結(jié)論適用于大多數(shù)處方,而且粉劑用量?jī)H為湯劑的1/10,用起來(lái)就象沖咖啡
一樣簡(jiǎn)單。具體應(yīng)用可以請(qǐng)教一下中醫(yī)大夫。
二、人參、西洋參:
在全國(guó)統(tǒng)一的中藥教材上可以看到:燉服每次5—10克,吞粉每次0.5—1 克。這
兩種藥材細(xì)粉的口感都不錯(cuò),直接吞服或以水調(diào)服均可。另外有的人習(xí)慣于服用人參湯
,以1/5燉湯用量的細(xì)粉用滾水沖一小碗,加蓋悶三五分鐘,效果比燉湯只好不壞。而
且細(xì)粉與水混溶一體,一同喝下,無(wú)一絲一毫的不適,無(wú)一絲一毫的浪費(fèi),比起燉后剩
一大碗藥渣嚼之難咽、棄之可惜要強(qiáng)百倍了。還有人喜歡在燉雞鴨時(shí)放入人參,但是燉
的時(shí)間長(zhǎng)了,成份難免受損失,不如在湯成之后加入?yún)⒎刍蛞詿釡珱_服。
三、阿膠
阿膠是婦女及其它出血癥患者zui常用的中藥之一,它zui大的問(wèn)題是服用不便。如果
把它打成細(xì)粉,涼水也馬上能化開(kāi),隨要隨吃,方便之極。打好的細(xì)粉用密封較好的塑
料或玻璃容器保存,兩個(gè)月也不會(huì)凝結(jié)成塊。也有人習(xí)慣熬阿膠膏吃,以前要先泡兩天
,然后再隔水燉 2--3個(gè)小時(shí),現(xiàn)在只要加適量的水(溫水,水量要比原來(lái)少一點(diǎn)
)和黃酒及冰糖和勻,加熱至沸騰后三五分鐘即可。阿膠的加工只有本店的新式粉碎機(jī)
可以完成。
四、三七:
根據(jù)醫(yī)生們的經(jīng)驗(yàn),三七飲片入湯煎是很難取效的,而以三七粉沖服卻對(duì)癥立應(yīng)。
在三七的原產(chǎn)地云南,傳統(tǒng)吃法是將三七油炸后搗成粉服用(油炸后可便于粉碎)。這
也反映出三七應(yīng)該粉碎服用。其實(shí)大家只要想想,三七號(hào)稱銅皮鐵骨,硬度可想而知,
僅通過(guò)煎煮要使其成分溶散出來(lái)又何其難。所以三七服用一定要用粉劑。不過(guò)市面上三
七粉的價(jià)格很高(三倍于三七),而且一般三七粉是不會(huì)用上等三七做的(許多藥都有
此情況)。
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